Provenienza: Serbia. Qualità cruda biologica.
I lamponi utilizzati provengono da piante selvatiche e vengono raccolti a mano nei boschi del Grande Nord, Finlandia essenzialmente. Quindi in quanto a proprietà nutrizionali risultano essere molto più concentrati rispetto alle colture intensive, pur sempre biologiche. La liofilizzazione consiste nel congelare l’alimento fino a meno 40° e in seguito disidratarlo per estrarre l’acqua. Questo processo permette non solo di preservare ma anche di moltiplicare le qualità nutrizionali di questi piccoli frutti rossi, concentrandoli.
Vengono usati solo frutti maturi. Questo rende i nostri lamponi particolarmente fruttati e corposi con una piacevole acidità.
I Lamponi Interi liofilizzati sono un ottimo spezza fame, per uno spuntino veloce durante la giornata.
Buono perché
- Biologico
- Senza zuccheri aggiunti
- Senza coloranti
- Sapore e colore vivi come i lamponi freschi
- Ricchi di Vitamine, Minerali e fibre
- Raw Food
I Lamponi liofilizzati sono un concentrato di nutrienti incredibile:
- L’energia in calorie : 45 kcal/100 g per il frutto fresco e 354 kcal/100 g per il prodotto liofilizzato.
- Le vitamine: il lampone contiene una percentuale di Vitamina C molto importante, anch’essa moltiplicata : essa passa da 25 mg/100 g a 178 mg/100 g per il frutto liofilizzato!
- I minerali : il tasso di Calcio, Magnesio e Ferro sono anch’essi moltiplicati.
- Le Fibre : nel lampone liofilizzato, anche le fibre aumentano e passano da 6,7 mg/100 g à 30 mg/100 g.
Nota importante:
Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce solare. Chiudere immediatamente dopo l’apertura o metterli in un barattolo di vetro ermetico per preservarne la croccantezza.
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