Un concentrato di Proteine, Calcio, Magnesio
Ingredienti per circa 10 pezzi:
- 100 g di Mandorle Bio
- 4 Datteri Medjool Bio
- 40 g di Proteine di semi di zucca crudi Bio
- 2 cucchiai di Burro Crudo di semi di zucca Bio
- 1 cucchiaio di Olio di cocco vergine Bio
Prima di tutto, ridurre in purea i datteri con una forchetta, sarà molto facile perché i Medjool sono morbidissimi. In un blender, con la lama a S, ridurre le mandorle in farina, aggiungere la polpa di datteri insieme all’olio di cocco liquido (messo prima a bagno maria) e al burro di semi di zucca. Infine, aggiungere la Proteina di semi di zucca.
In seguito, date la forma che desiderate ai vostri Biscrudi e metteteli nell’essicatore per circa 8 ore, girandoli a metà tempo. Se non avete l’essiccatore, il forno ventilato a 50 gradi aperto sarà perfetto. Qui il tempo di “cottura” dovrà essere monitorato, ma sono circa 4 ore.
Sono molto nutrienti ma leggeri da digerire. Ideali come merenda, prima e durante un allenamento sportivo. Fungono da vere e proprie Barrette Energetiche.
