Un concentrato di vitalità e salute con le Energy Balls crude e vegane, ideali prima di un allenamento, oppure da portare come snack energetico durante un lungo trekking. Oppure semplicemente come pausa lavoro, per ritrovare rapidamente forza e concentrazione e ripartire con sprint.
Ecco una ricetta raw e vegan facile e veloce da preparare.
Ingredienti per 10/12 palline energetiche:
- 90gr di semi di girasole
- 200gr di datteri medjool denocciolati (circa 8 datteri)
- 60 gr di mirtilli rossi essiccati
- 3 Cucchiai abbondanti di Cocktail proteico al lampone
- 1 Cucchiaio abbondante di burro di girasole
- 1 presa di sale rosa
Procedimento:
- in un frullatore “energico”, tritiamo i semi di girasole; non devono diventare una farina però.
- Aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e frulliamo finché otteniamo un impasto colloso che forma una grossa palla.
- Formiamo delle palline con l’impasto e le ripassiamo o nella polvere di lampone o nella granella di cocco
Lasciate riposare le balls energetiche in frigo per 1 ora almeno, in modo che gusto e consistenza si amalgamino bene.