Provenienza: Perù. Qualità Premium Biologica, da fave trattate a bassa temperatura.
Granella di fave di Cacao, non tostate, che mantengono così intatte tutte le loro incredibili proprietà.
In generale, il cacao possiede una grande ricchezza nutrizionale ma questo è vero soprattutto quando è crudo. Molto ricco di magnesio, ferro e vitamina C, vitamine del gruppo B, e oligoelementi come zinco, rame e selenio. Contiene un’alta percentuale di flavonoidi, antiossidanti per eccellenza.
Il cacao crudo contiene teobromina in grande quantità, con effetto stimolante prolungato, e che procura anche euforia e benessere, oltre all’azione brucia grassi.
Contiene anche dopamina e precursori della serotonina, sostanza che favoriscono l’ottimismo e la serenità.
Gusto: intenso e delicatamente amaro, con una punta di giusta acidità tipica della fava di cacao
Uso: ottimo ingrediente aggiuntivo e sfizioso per qualsiasi tipo di dolce. Aggiungeteli ai vostri frullati, è fantastico sui gelati di mandorla o cocco, o incorporato ai vostri budini per dare un tocco di gustosa crocantezza.
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