Qualità cruda biologica. Essiccate a bassa temperatura.
•Ottima fonte di potassio, calcio e ferro oltre ad antiossidanti e fibre.
•Forniscono un’energia costante e contribuiscono alla diminuzione di stanchezza e stress.
Ciò che differenzia le more di gelso nero, da quelle di gelso bianco, oltre al gusto e al colore, è la presenza di alcune sostanze dalle spiccate proprietà antiossidanti.
Tra questi i più importanti sono le antocianine, dei pigmenti appartenenti al gruppo dei flavonoidi (responsabili del colore nero-violaceo del gelso nero) e il resveratrolo, un potente antiossidante dalle proprietà cardioprotettive ed antitumorali.
Gusto: decisamente più gustoso ed aromatico di suo fratello bianco
Uso: Possono essere consumate da sole come snack salutare oppure aggiunte alle vostre ricette dolci come nella cioccolata cruda, oppure nelle creme dolci di noci o nel muesli con latte di mandorla.
kreative (proprietario verificato) –
Sono buonissime già così, ma danno il massimo se frullate in una deliziosa frolla crudista.