Burro di Karite Biologico – ad uso Alimentare e Cosmetico

Provenienza: Burkina Faso. 100% Burro di Karité Biologico.

Estratto a partire dalle mandorle del suo omonimo albero con pressione meccanica ed in seguito deodorato con vapore acqueo per renderlo commestibile, il nostro Burro di Karitè Biologico non ha subito alcun processo di trattamento con solventi, non contiene conservanti o coloranti, ed è stato lavorato unicamente con processi meccanici tradizionali.

La versione commestibile, oltre che cosmetica, non è semplice da trovarsi. Se questo burro oggi è così ricercato, è perché racchiude tantissime virtù. L’analisi chimica del Burro di Karité Bio naturale rivela un tenore straordinario del 15% di INSAPONIFICABILI (frazione residua insolubile in acqua, e che quindi mantiene le proprie intrinseche qualità),  ma anche acidi grassi essenziali,  vitamine A, D, E, e del Latex naturale.

Vediamoli nel dettaglio:

• Vitamina A2 : idratante, stimola la sintesi del collagene, apporta elasticità.
• Vitamina D: cicatrizzante, facilita l’assorbimento del calcio.
• Vitamina E : antiossidante naturale, antinfiammatorio, diminuisce anche la profondità delle rughe.
• Latex naturale: sostanza che ridona elasticità e morbidezza alla pelle. Previene dalle allergie solari.
• Insaponificabili 15%:  sostanze fondamentali per il miglioramento della tonicità della pelle e per il mantenimento della sua naturale elasticità. La frazione insaponificabile è costituita da un numeroso gruppo di componenti minori (circa 220 sostanze), alcune delle quali hanno valore terapeutico e nutrizionale, altre ancora sono degli antiossidanti naturali in grado di conferire resistenza all’invecchiamento e a molteplici patologie e neoplasie. Sembrerebbe che i componenti insaponificabili del burro di karité stimolano l’attività dei fibroblasti del derma promuovendo la sintesi di collagene solubile, inibendo la collagenasi, sono in grado di intervenire nel normale processo fisiologico di produzione dei fibroblasti, le cellule deputate alla formazione delle fibre di collagene e dell’elastina, che sono fondamentali per mantenere della pelle elastica e giovane. Il tutto si traduce con un’efficace azione di stimolo del rinnovamento cutaneo e conseguente incremento dell’idratazione e dell’elasticità della pelle.
• Acidi Grassi essenziali;
• Polifenoli

Utilizzo come Alimento:

Composto dal 70% di acido grasso oleico, ricco di Omega 9 dalle proprietà antinfiammatorie, regola i livelli del colesterolo e protegge dalle malattie autoimmuni; Grazie a l’acido stearico (15-25%), a l’acido linolenico Omega 3 (5 -15%) previene e supporta le problematiche cardiovascolari, in particolare infarti, pressione alta, colesterolo alto e aterosclerosi. Contiene anche acido linoleico Omega 6 nella misura di 1 o 2%. Ovviamente, come per tutti i prodotti contenenti grassi, il consumo del burro di karité deve essere moderato.

Dal 2003, il burro di Karité è entrato nella lista dei grassi vegetali consentiti nella produzione della cioccolata.
L’UE ha infatti decretato nel suo art. nº 2000/36/CE, l’autorizzazione nell’aggiungere 5% di grassi vegetali nel cioccolato normalmente costituito da cacao, zucchero, e Burro di cacao. Il burro di karitè dispone delle stesse proprietà del burro di cacao infatti, ma in più gode del vantaggio di rendere il cioccolato più solido e rallenta la sua velocità di scioglimento sotto l’effetto del caldo.

Utilizzo come burro cosmetico:

Formando un vero e proprio scudo, protegge la pelle contro i raggi ultravioletti ma anche contro vento e freddo, rimargina le ferite da screpolature. Grazie a l’alto tenore di Vitamina E, nutre intensamente il tessuto connettivo.