Provenienza: Sudamerica. Qualità biologica cruda.
Contiene:
• più proteine (15%) della maggior parte dei cereali,
• aminoacidi essenziali
• manganese, ferro e rame, Vit. B2
Altamente nutriente e remineralizzante.
Gusto: neutro gradevole, con una nota leggera di nocciola.
Uso: fare germogliare la quinoa (vedi ricetta) e insaporirla con ingredienti a piacere, da degustare con verdura in pinzimonio o insalate.
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