Provenienza: Colombia. Qualità biologica liofilizzata.
Le bacche fresche, dopo il raccolto, vengono pulite e lavate prima di estrarne la polpa, che, per mantenere intatte le sue proprietà, viene surgelata, senza l’uso di alcun additivo ne conservante. Questo processo di liofilizzazione avviene nell’arco delle 24 ore dopo la raccolta.
Questo permette l’eliminazione dell’acqua con il minimo deterioramento possibile della struttura e dei componenti delle bacche, conservando intatti i valori nutrizionali.
Ricche di polifenoli, le bacche di acai sono uno dei migliori frutti antiossidanti (indice ORAC: 102.700) che aiuta a rallentare l’invecchiamento cellulare e a rafforzare il sistema immunitario.
- Fonte di vitamine A, C ed E per migliorare la resistenza e aumentare il tono.
- Ricco di acidi grassi essenziali (omega-6 e omega-9), ideali per favorire la regolazione del colesterolo.
- Apporto di fibre, che aiutano la digestione e l’eliminazione.
- Ricco di minerali: calcio e ferro. ✓ 19 aminoacidi
Gusto: gradevole, acidulo.
Uso: 1 cucchiaino al giorno nei vostri frullati preferiti, gelati, barrette energetiche, yoghurt, estratti di frutta e/o verdura e anche come vinaigrette con limone, olio evo e sale sulle vostre insalate.
Idea d’uso: 1 cucchiaino di Acai in polvere insieme ad 1 cucchiaino di Baobab in polvere con il succo di 1 limone ed un cucchiaino di estratto di Yacon. Un vero toccasana per cominciare bene la giornata.
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