Provenienza: Austria. Qualità cruda biologica.
Appena si parla di proteine in polvere, si pensa subito al siero di latte e alle proteine del latte. Ma le intolleranze al latte essendo in aumento, la domanda di proteine a base di piante è aumentato notevolmente, anche a causa di sempre maggiori preoccupazioni suscitate dalle proteine animali. Le proteine vegetali in polvere sono un’eccellente fonte di proteine, in quanto favoriscono un recupero più veloce, in modo particolare dopo uno sforzo fisico intenso oppure qualora si desidera recuperare la proprio forma fisica.
Le proteine vegetali sono adatte a tutti, e in particolar modo a coloro che prediligono un’alimentazione vegetariana o vegana. Il loro principale vantaggio è che sono meno acidificanti e più antiossidanti rispetto alle proteine animali. Infatti, le proteine vegetali sono associate a minerali come potassio, calcio, magnesio e sodio, che hanno la particolarità di essere metabolizzati in anidride carbonica che verrà in seguito eliminata dai polmoni. Contrariamente, le proteine animali sono associate ad altri minerali come cloro, zolfo e fosforo, che, trasformati in acidi urici, saranno eliminati difficilmente dai reni.
Secondo l’OMS, il nostro fabbisogno giornaliero di proteine sarebbe di 0,83 grammi per chilo di peso corporeo al giorno. Per gli sportivi, ovviamente l’apporto sarà ancora più importante, fino anche a 2 gr al giorno per chilo di peso, soprattutto per chi pratica uno sport ad alto livello di agonismo. In questo caso, le proteine vegetali sono una scelta più sana per la salute. Povere di materie grasse, ricche di fibre, magnesio, selenio e povere di sodio, non contengono colesterolo ed hanno un indice glicemico piuttosto basso.
Le nostre proteine di semi di Canapa in polvere hanno un gusto erbaceo con una nota di nocciola, di un color verde marrone chiaro. Sono ottenute dopo l’estrazione a freddo dell’olio dai semi. Il residuo dei semi viene in seguito macinato finemente e ridotto in farina micronizzata. La farina è a sua volta setacciata molto bene, per offrirvi una polvere finissima. Tutto questo procedimento avviene ovviamente a freddo.
Le proteine di Canapa contengono:
- 8 aminoacidi essenziali.
- 50% de proteine
- Fibre
- Un rapporto ottimale per l’organismo di 3:1 tra Omega 3 e 6
Il nostro consiglio è combinare insieme diverse proteine vegetali (noi suggeriamo Zucca e Canapa), per trarre i benefici e i vantaggi che ognuna di esse può offrire. Frullate con un buon latte vegetale di mandorla, magari fatto in casa, con aggiunta di un frutto fresco e un’altra polvere di frutta, permettono di conservare un corpo tonico e in forma.
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